Tip 1 kolajen elde edebilmek için ilikli dana kemikleri kısık ateşte 36 saat pişirilir ve süzülerek ilikli kemik suyu elde edilir. Soğan zeytinyağında sotelenir, zerdeçal eklenir ve zerdeçaldaki kurkuminin açığa çıkması için karabiber eklenir. Sebzeler, mercimek eklenip pişirilir. İlikli kemik suyu eklenip kıvam verilir ve süzgeçten geçirilip pürüzsüz çorba elde edilir.
Organik Zerdeçallı Mercimek Çorbası
İçindekiler: Dana İlikli Kemik Suyu*(İçme Suyu, Dana İlikli Kemik*, Elma Sirkesi*), Sarı Mercimek*(%10), Kuru Soğan*, Havuç*, Sızma Zeytinyağı*, Tuz, Sarımsak*, Toz Zerdeçal*(%0,1)
*=Organik sertifikalı ürün
Net Miktar: 450 ml
Servis Önerisi: Damak tadınıza göre tuz ve/veya karabiber ekleyebilirsiniz. Üzerine kruton ekleyerek servis edebilirsiniz.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ (100 GR/ML)100 g için % RA*
Enerji (kj ve kcal): 497/119 Yağ (g): 2,04 -Doymuş Yağ (g): 0,41 Karbonhidrat (g): 17,79 -Şekerler (g): 1,33 Protein (g): 8,15
Tuz (g): 0,45